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冬天喝什么湯暖胃 食譜推薦

2019-01-12 22:32閱讀次數:888
冬天喝什么湯暖胃?冬季天氣轉涼,而且霧霾也比較重,胃部很容易受冷空氣和濁毒物質的影響,因此冬季是各種胃部疾病的高發季節,所以在冬季一定要調理好胃,而暖胃的最佳方法就是食…

冬天喝什么湯暖胃?冬季天氣轉涼,而且霧霾也比較重,胃部很容易受冷空氣和濁毒物質的影響,因此冬季是各種胃部疾病的高發季節,所以在冬季一定要調理好胃,而暖胃的最佳方法就是食療,下面就來介紹幾款暖胃的營養湯!

冬天喝什么湯暖胃 食譜推薦

1、冬天喝什么湯暖胃—芋頭羊肉湯

材料:羊肉500克,芋頭150克,蔥15克,姜10克,精鹽8克,紹酒20克。

做法:

1、羊肉剔去筋膜,洗凈,略劃幾刀,放入沸水鍋內,焯去血水。

2、蔥、姜拍破備用;芋頭洗凈,切成2厘米厚的長塊。

3、芋頭與羊肉一起放入鍋內,加入適量清水、蔥、姜、胡椒粉、紹酒,先用旺火燒沸,撇去浮沫。

4、轉用小火燉至熟爛,撈出羊肉晾涼;羊肉切成片,放入碗內,把原湯中的蔥、姜除去,略加調味,連芋頭一起倒入羊肉碗內即成。

功效:芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等多種成分,具有健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效。與羊肉搭配,也是一道冬季暖胃良品。

冬天喝什么湯暖胃 食譜推薦

2、冬天喝什么湯暖胃—白蘿卜排骨湯

材料:白蘿卜半個,排骨500克,蔥、姜、料酒、鹽、雞精少許。

做法:

1、先將排骨剁小段,倒入鍋中,加水煮開,再加入少許料酒,煮片刻撈出。

2、砂鍋中加入排骨、白蘿卜塊、蔥、姜,倒入適量的溫水、料酒,煲40分鐘,加鹽調味再煲10分鐘,加雞精調味即可食用。

功效:冬季人們習慣進補,相對活動較少,因而體內易生痰熱,此時進食蘿卜,具有清熱化痰,消積除脹的作用。

冬天喝什么湯暖胃 食譜推薦

3、冬天喝什么湯暖胃—紫蘇生姜紅棗湯

材料:鮮紫蘇葉10克,生姜3塊,紅棗15克。

做法:

1、先將紅棗放在清水里洗凈,然后去掉棗核,再把姜切成片。

2、將鮮紫蘇葉切成絲、姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮,鍋開以后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來,繼續用文火煮15分鐘。

功效:此湯具有暖胃散寒,助消化行氣的作用。

冬天喝什么湯暖胃 食譜推薦

4、冬天喝什么湯暖胃—胡椒豬肚湯

材料:胡椒20克、生姜3片、大棗6個、豬肚250克。

做法:

1、切去豬肚脂肪,用食鹽搓擦,用水洗凈,去異味。

2、紅棗和生姜用水洗凈,紅棗去核;生姜去皮、切片。

3、用適量水,猛火煲開,放入全部材料,待水再開,用中火煲3小時,以細鹽調味,即可飲用。

功效:此湯水可以調理胃寒的病癥,恢復健康脾胃,具有健脾開胃、驅風散寒、溫中止痛、強壯身體的作用,冬季暖胃食用最合宜。

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